Il segreto per un ragù da leccarsi i baffi o delle polpette appetitose? Un macinato di prima qualità! Ricavato dalla coscia, la carne utilizzata è sempre di prima qualità, proveniente da animali alimentati con cereali ed erba del pascolo.

Come cucinarlo:
A seconda della ricetta che stiamo preparando, il macinato può essere cotto al forno per un gustoso polpettone o come ripieno per verdure, fritto per appetitose polpettine. Tempi lunghi di cottura per un buon ragù.